鰹節の生産量全国一の枕崎で昭和21年かつお節製造業を創業以来、上質のカツオ出汁を造る為のかつお節創りに精進してきました。カネマツの原点である製造特許取得鰹節『紅ぶし』は鹿児島枕崎300年の伝統を受け継いだ職人が生み出した濃厚な味わい。カネマツだけの鰹節です。濃厚な旨みと香りたっぷりの鰹ふし屋だからこそこだわり続けた逸品をぜひご堪能下さい。