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山吉國澤百馬商店
新鮮な鰹を使って仕上げた匠の情熱と技が生み出す本場指宿産の鰹節、削り節。

[ 南薩摩エリア ] 山吉國澤百馬商店

山吉國澤百馬商店は仕上げ節の生産量日本一、全国の約7割を作っている鹿児島県指宿市山川に本社工場をおき鰹節から鰹パックまで一貫して製造している会社です。鰹節から製造していますので、原料となる鰹の状態から確認して納得したものを削り加工しております。また、削り部門を持つことによりいち早く削った状態(味、香り、花色)を確認して、業務用鰹節のお客様の細かい要望(味、香り、花色)にも素早く対応することができます。原料の鰹は今では数少なくなってしまった一本釣りで漁獲された鰹にこだわり、品質の安定に細心の注意を払っております。
  • 加工品
  • 調味料
  • その他食品
山吉國澤百馬商店
山吉國澤百馬商店は仕上げ節の生産量日本一、全国の約7割を作っている鹿児島県指宿市山川に本社工場をおき鰹節から鰹パックまで一貫して製造している会社です。
山吉國澤百馬商店
鹿児島産一本釣り本枯節を削り無添加本醸造醤油、上白糖で炊き上げました。原材料にこだわり単純な調味ですが、忘れがたいなつかしい味です。
山吉國澤百馬商店
鰹節屋の万能 黒だし。鹿児島県産のかつお節、北海道産の昆布、国内産の原木栽培椎茸、いわし節、さば節、そうだ節を加えることによりコクを出し、こがし醤油と塩、砂糖で下味をつけています。
店舗情報
TEL. 0993-34-2490
FAX. 0993-34-0734
E-mail. [email protected]
住所 鹿児島県指宿市山川大山603-7
営業時間 9:00~17:00
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