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沖田黒豚牧場
大自然を駆け巡る黒豚たちは、ストレスがなくのびのびと育つため、脂身と赤身のバランスが非常によく、特に脂身の甘みは絶品です

[ 霧島・姶良エリア ] 沖田黒豚牧場

自宅に併設した直売所に、当牧場の黒豚肉を販売しております。全国発送も承っております。精肉はもちろんですか、放牧黒豚の骨付きウインナー、スペアリブ、ヒレ、ナンコツ等もあります。非常に貴重なので、早いもの勝ちです。
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沖田黒豚牧場
沖田黒豚牧場創始者、沖田速男は「量より質の時代が必ず来る」と1977年より黒豚の放牧養豚を始めました。現在は、二代目沖田健治のもと、牧場、直売所、牧場民宿レストランを家族5人と従業員1人で行っております。1978年 日本農業賞 受賞1996年 内閣総理大臣賞 受賞2000年 緑白綬有功賞 受賞2005年 鹿児島県民表彰 受賞2005年 黄綬褒章 受賞
沖田黒豚牧場
一度の分娩で6頭〜8頭の子豚が生まれます。系統は、鹿児島在来の黒豚が基本で鼻がシャクレているのが特徴の1つでもあります。 
沖田黒豚牧場
生まれてから8〜9ヶ月かけて、放牧場でストレスなくのびのびと育てます。
沖田黒豚牧場
脂身が甘く、アクが出にくいです。脂肪の融点が高いので、油っこさ、油臭さを感じず、いくらでも食べれます。
沖田黒豚牧場
大人の世界も子供の世界も、世の中にはストレスがあふれています。ここを訪れるときくらいは、リラックスして欲しい。そんな願いを込め、牧場民宿レストラン〜和のどか〜はあえて伊佐市の奥地に建てられました。黒豚が悠々と育つ山々の抱かれながら、至高の黒豚料理をご賞味ください。
店舗情報
TEL. 0995-28-2408
FAX. 0995-28-2408
E-mail. [email protected]
住所 鹿児島県伊佐市大口田代1916
営業時間 沖田黒豚牧場直売所 9時〜18時 牧場の作業で、お店を留守にしていることがありますので、事前の電話予約、または、直売所の入り口に貼ってある、携帯電話番号にお電話頂けましたら助かります。 お電話、FAXによる全国発送も可能です!! 牧場民宿レストラン〜和〜のどか お昼ごはん 11時半〜15時※要予約 夜ごはん 18時〜22時※要予約 お泊まり17時IN〜10時OUT※要予約
備考 牧場民宿レストラン〜和_のどか〜 ひるごはん 沖田の黒豚料理と地元伊佐産の野菜で作る、地産地消にこだわったランチ。 沖田黒豚の選べるランチ ¥1,800 塩焼きステーキorとんかつorハンバーグor味噌漬けの定番4種からチョイス+シェフの気まぐれ裏メイン よるごはん (1日限定2組) ¥3,000コース 沖田黒豚をシンプルにしゃぶしゃぶのみで味わうコース。 ¥4,000コース 沖田黒豚とたっぷりといろいろな食べ方で味わうコース。 お泊り ¥10,000〜 ひるごはん、こるごはん、お泊りは完全予約制です!詳しくはHPをご覧下さい。
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