麺屋剛のスープは豚骨だけで煮込んだ100％豚骨スープ。 一番スープのコクとまろやかさと二番スープをかさね足し、濃度を調整したブレない本格派の豚骨です。 またこだわりの麺は、3日間熟成させた強いコシが特徴。 試行錯誤くり返し、ついに完成させた剛麺のための特注麺です。 こだわりぬいた麺屋剛のラーメンをぜひご賞味ください。