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株式会社 ダイゼンファーム
“黒さつま鶏”は、地鶏としては脂ノリがいいのも特徴です。炭火焼で頂くと、ジューシーな肉汁と旨味が口いっぱいに広がります。

[ 南薩摩エリア ] 株式会社 ダイゼンファーム

かごしまブランド産地として指定を受けました、かごしま地鶏【黒さつま鶏】を生産・加工・販売を 一貫して行っております。
  • 肉類
  • 加工品
株式会社 ダイゼンファーム
旨味成分のアミノ酸が豊富な黒さつま鶏ですが、地鶏としては脂ノリがいいのも特徴です。そのため、焼くとジューシーな肉汁と旨味が口いっぱいに広がり、他の地鶏とは一味違った美味しさを実感できます。歯ごたえと柔らかさのバランスがとれた「黒さつま鶏」の食感は、「地鶏は焼くと硬くなる」というイメージをきっと覆してくれるはず。実際プロの料理人からも「深みのある味わいと、他の地鶏にはない食感が特徴」と好評です。
株式会社 ダイゼンファーム
脂肪が多く、赤身でこくのある味が楽しめるもも肉燻製・脂肪が少なく、あっさりとしたムネ肉燻製は、スライスしてそのままご賞味できます。また、鶏肉をベースにした珍しいソーセージは、さっぱりしてプリプリの食感が抜群です。
株式会社 ダイゼンファーム
ブロイラーは約55日齢前後で出荷されていますが、ダイゼンファームでは、黒さつま鶏が最高においしい時期とされる雄115日~125日齢、雌140~155日齢でじっくり、しっかりと育てて出荷しております。
株式会社 ダイゼンファーム
自社グループにて、黒さつま鶏を提供致しております。鹿児島中央ターミナルビル地下1階【地鶏の鶏膳】もどうぞ宜しくお願い致します。
店舗情報
TEL. 0993-27-9088
FAX. 0993-25-6464
住所 鹿児島県指宿市西方7081-1
営業時間 10時~17時 日曜日休み
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