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奄美直行便
通常の鶏飯は「鶏ガラ」を煮詰めてダシをとるのですが、当店では「丸鶏」を煮てダシをとっているので深みがあるのが特徴です!

[ 奄美エリア ] 奄美直行便

鹿児島県の離島の奄美大島「きれいな海」「島唄」「新鮮な食材」が自慢です! そんな奄美大島からシマ素材を揃え皆さまに安全でおいしいこだわりのシマジュウリ(島料理)をお届けします。 奄美の特産品を通販で 奄美の郷土料理をあなたのご家庭にお届け致します。 全国的にも有名となった鶏飯・奄美島豚を使った餃子・幻の純黒糖など「奄美直行便」は一品一品こだわり、当店しか出せない美味しさを 追求致しました。 ぜひ、一度ご賞味下さい。
  • 肉類
  • 加工品
  • その他食品
  • 飲食店
奄美直行便
奄美島豚(黒毛)を贅沢に使用‼ 提携の養豚場で1年間かけてじっくり育てたことで肉質がきめこまやかで、柔らかく、脂身に旨みがでて最高の食材に、またニンニクやその他の食材も国内産を使用しております。
奄美直行便
じっくりじっくり煮込む事で、軟骨までトロ~と溶けてしまうほどの柔らかさ、コラーゲンがたっぷり又、ミネラル豊富な黒糖で煮込む事により、黒糖ならではのコクと風味
奄美直行便
幻のサトウキビ「タイケイ種」から作られた純黒糖を生地・クリームに贅沢に使用、また生地には、サツマイモペーストも使用している為、しっとりとしていて純黒糖のクリームのやさしい甘さと相性バッチリです。黒糖の風味・コクがたっぷり詰まっています。
奄美直行便
シマンチュ(島人)が小さい頃から食べていた健康食です。奄美の山に自生している、ツワブキの茎を摘み取り、手間ひまかけて皮をむき、灰汁抜きをして、相性ぴったりの奄美島豚、切干大根と煮込みました。昔ながらのシマジュウリ(島料理)を再現致しました。ぜひご賞味下さい。
奄美直行便
奄美大島笠利産の新鮮生もずく!当店のもずくは海から採れたてを、すぐに海水で丁寧に洗い、そのまま冷凍保存する事により、シャキシャキとした食感が味わえます。特におすすめポイントは、様々なお料理に活用できる事です。もずくその物の味が味わえる「もずく酢」、「味噌汁」などの汁物、「かき揚げ」などの揚げ物、生だからこそ味わえる一品ばかりです。
店舗情報
TEL. 0997-54-1100
E-mail. [email protected]
住所 鹿児島県奄美市名瀬真名津町4-20
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