日當山醸造(株)は、大正9年地元の十数名の有志により創業。以来、独自の杜氏を受け継ぎ伝統をつないできました。商品は、鹿児島県産のいも、国産米、霧島山系の湧水で造られています。これからも十分な真心を注ぎ、より良い商品が生まれるよう努力して参ります。