味噌や醤油は日本の食の原点として珍重されてきました。ヤマガミ伝統の味を受け継ぎ、醤油は人工甘味料を使用せず、味噌は保存料無添加、無漂白にこだわり、加工品も天然原料を素材に製造しています。現在は農業生産法人を立ち上げ、自社農場による原料（大豆、麦）の生産も行い、原料から手掛ける商品づくりに取り組んでいます。